Hackney, United Kingdom

Лондон — город ста деревень, главное — найти свою. Маленькие домики с садиками и разноцветными дверями, большие красные автобусы, уютные кафешки с дубовыми столами и слоновьими порциями печеной картошки с авокадо и креветками, чаепития, кофепития и сидропития, маркеты с миллионом совершенно необходимых бесполезных штучек, вязаными зайцами, гипсовыми носами и ушами, нелепыми брошками и винтажными шляпками […]

Гастрономическое путешествие по Южной Норвегии. Продолжение

ЙОХАН Лососевый король Йохан Олсен встречает меня в Криастиансанде и везет в расположенный в 20 километрах от него Boen Gård — любоваться своими лососевыми владениями на реке Товдал. Boen — название местности, а gård переводится как «ферма», но на деле фермой не является: лосось живет здесь в естественных условиях. Любимый рецепт Йохана — гравлакс. Его […]

Гастрономическое путешествие по Южной Норвегии. Часть первая.

До путешествия в Южную Норвегию мое представление о скандинавской кухне складывалось главным образом из кадров кулинарных телепередач. Шеф коптит треску на фоне умопомрачительного фьорда, маринует свежего лосося, пришвартовываясь в миниатюрном порту, после чего забирается на маяк и печет традиционные норвежские лепешки. Чудеса! Но самое удивительное в том, что здесь и правда так живут. Пасут диких […]

Южная Норвегия летом

Южная Норвегия — это сладкие воспоминания детства и любимое место отдыха скандинавских семей. Сюда едут за белыми пляжами и тишиной. Дни напролет белокурые норвежские дети резвятся на песке у моря, а вечером ходят ловить крабов. Самый живописный путь в Южную Норвегию — по морю. Порой оно стремительно врезается в материк, огибая по пути скалистые шхеры, […]

Вдоль Балтийского моря

Любая поездка хороша к сезону. Например, в скандинавские страны стоит ехать в июле, когда дни бесконечные, солнце щедрое, вода теплая, а лотки рынков заполнены ароматными ягодами. Местные жители празднуют настоящее скандинавское лето, и радости этой нет предела. Отъехав от Копенгагена всего несколько десятков километров, открываешь небывалой красоты места. Сам Копенгаген несомненно хорош: красив, опрятен, но […]

10 лучших винтажных бутиков и аутлетов Гамбурга

В Гамбурге  достаточно много магазинчиков с винтажной одеждой, но я отобрала всего десять самых моих любимых. 1. Secondella Первый в моем списке – Secondella. Дело даже не в размерах магазина, хотя он и является довольно большим по гамбургским меркам, а скорее, в высоком проценте найти там что-нибудь интересное и стоящее. Магазин разделен на три части […]

Блошиные рынки Гамбурга

Фломаркты – это маленькие островки в современном городе, на которых время как будто остановилось. Прогуливаясь между рядов, можно найти всё что угодно – от прабабушкиной броши с камеей до мебельного гарнитура 1965 года. Тот, кто считает блошиный рынок всего лишь распродажей отслуживших своё вещей, не совсем прав. На блошиных рынках царит совершенно особая атмосфера. Именно […]