лотки с каштаными

Гастрономические фестивали в октябре

Осень весьма располагает к дегустациям, к тому же в этом месяце проходят любопытные гастрономические фестивали, так называемые sagre, организуемые в очаровательных средневековых городках, посещать которые – одно удовольствие. Мы выбрали самые интересные мероприятия по всей Италии на заметку путешествующим в октябре.

Недалеко от Милана пройдут следующие фестивали: 10 и 11 октября праздник тыквы состоится в городках Fagnano Olona (Va), Ponte San Pietro (Bg), Quistello (Mn) и Dorno (Pv), в эти же дни в городе Sondrio пройдет праздник сыра “Formaggi in piazza”, а в городе Albavilla, в провинции Комо (Como), организуют очень самобытное мероприятие “праздник пещер” (festa dei crotti). Речь идет о природных пещерах, которые до сих пор используют для хранения вина, сыра и местных прошутто. А 25 октября в городке Pizzale состоится праздник посвященный скромным грибочкам – опятам (fungo chiodino).

9 и 10 октября в регионе Пьемонт, в городке Carignano (To), можно будет попробовать уникальный топинамбур под названием ”ciapinabò”. Его выращивают только в этих краях и используют для приготовления местного специалитета банья кауда и фондута (bagna cauda и la fonduta).

В Лигурии, с 9 по 11 октября, в городке Lavagna, недалеко от Генуи, пройдет фестиваль песто “Pesto e dintorni”. Праздник посвящен королю лигурийской кухни и его семи инредиентам: чесноку, кедровым орешкам, пармезану, оливковому маслу, соли, ну и, безусловно, базилику.

ингредиенты песто

 
В регионе Эмилия-Романья пройдет целая череда интересных кулинарных мероприятий.

В частности, событие под названием “Gran Galà del Tortel Dols” посвященное типичному местному блюду под названием Tortel Dols. Речь идет о пасте тортелли со сладкой начинкой. Пройдет фестиваль в городе Колорно (Colorno). 11 октября здесь состоятся многочисленные дегустации специалитета, а заодно пройдет и состязание местных поваров, которые будут показывать секреты своего мастерства и бороться за звание создателя лучшего tortel dols.

тортелло

 
В этом же регионе 18 октября пройдет фестиваль каштанов в городке Pioppe di Sanvaro (Bo).

Ближе в морю, в портовом городке Comacchio, организуют любопытное мероприятие, посвященное местному угрю. С 3 по 11 октября можно будет пробовать рыбку, а вместе с ней и другие местные специалитеты, вроде тыквы, аспарагуса и моллюсков.

Перемещаясь в гастрономический рай – Тоскану, можно отметить следующие фестивали. 11 октября в средневековом городе Rivalto недалеко от Пизы пройдет фестиваль каштанов.

каштаны

 
18-19 октября в городке San Miniato состоится праздник белого трюфеля и боровиков.

Конечно, это не все гастрономические события, еще больше фестивалей можно найти на специализированом сайте (увы, только на итальянском).

Вкусного вам октября!

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *