Ma hidden kitchen

Субботний день по-милански

Работая в течении недели, жители Милана, как, впрочем, и любого другого большого города, в субботу занимаются домом, собой и семьей. Наполняют холодильник едой, а сердца общением с любимыми людьми. Выходные – долгожданная пауза, возможность делать только то, что хочется и нравится.

Если вы хотите почувствовать себя настоящим миланцев, вот, как следует провести субботний день!

1. Поход на рынок

Да здравствует Италия с ее фруктово-овощным богатством! Груды помидоров, артишоков, яблок, хурмы и винограда украшены россыпью изумрудной зелени.

Подобное салатное разнообразие встречается только в Италии. Тут тебе и латуга (латук), и лолло, и салат айсберг. А помидоры? И грапполло, и чиледжьини, и паккино. Поход на рынок идеален для изучения регионального разнообразия.

В эту субботу наткнулась на удивительный лоток. Владельцы подписали ценники любопытными образом: не просто помидоры, а “сочные сицилийские помидоры”, не просто каштаны, а “здоровые каштаны из Пьемонта”. И покупки совершить, и географию изучить.

миланский рынок

каштаны на миланском рынке

Вот любимые миланские рынки.

Первый – Папиньяно. Выходите на станции метро St. Agostino. Второй находится на Via Valvassori Peroni, метро Lambrate. Обе ветки метро – зеленые.

2. Обед

Подружитесь с местными жителями и напроситесь к ним в гости. Обедайте пастой, приправленной домашним соусом.

3. Девичьи радости

Сходите на маникюр в салон “Violette”. Создан москвичкой, все мастера – русские, знающий толк в маникюре. В салоне угощают фиалковым чаем и фиалковыми карамельками, ведь “Violette” в переводе – фиалка.

салон

4. Прогулка в парке

Лучше на велосипеде, или просто пешком. Самый красивый миланский парк – Парко Семпьоне. Приятен для прогулок, и замок Сфорцеско виден.

5. Ужин

Настоящие миланцы вряд ли пойдут в ресторан в субботний вечер. Скорее всего они отправятся в гости, или предпочтут секретный ресторан. Согласитесь, что самое ценное в путешествии – это в первую очередь получение уникального жизненного опыт. Важно, на мой взгляд, не пассивное наблюдение в качестве зрителя, а активное участие в “спектакле”. Предполагаю, что данная трэвел-тенденция легла в основу любопытного гастрономического движения, появившегося несколько лет назад в Европе и Соединенных Штатах.

Речь идет о новой концепции секретных ресторанов, все чаще появляющихся в домах местных жителей. Обнаружить такие “домашние рестораны” довольно сложно, у них нет вывесок, а реклама происходит при помощи “сарафанного радио”. Зарезервировав место заранее, вы окажитесь в компании совершенно незнакомых людей, заполучив не только гастрономический, но и социальный опыт.

По окончанию ужина вам не предоставляют счет, а просят поучаствовать в расходах, внеся определенную сумму (озвучивают заранее). На мой взгляд, идея просто гениальная. Ведь не каждый день выпадает шанс взглянуть на местный быт изнутри.

Во многих городах данный формат прекрасно прижился, став новым гастрономическим феноменом. И в Милане есть одно такое “секретное место”. Ma hidden kitchen, Supper club.

Хозяева дома – молодая творческая пара, ценящая хорошую еду и компанию. Кормят отменно, а компания всегда подбирается отличная. К слову, социальный аспект и правда немаловажен. Ведь чем старше становишься, тем меньше остается времени на новые знакомства, поэтому такой ужин не только гастрономическое, но и социальное приключение.

Ma hidden kitchen

Хозяева дома прекрасно владеют английским языком, поэтому даже если вы не говорите на итальянском, это не помешает общению.

Что касается кулинарной части: прежде чем предложить гостям новые блюда, шеф-повара Ma hidden kitchen “репетируют” рецепты в течении недели, доводя мастерство до совершенства.

Сами понимаете, так как место секретное, я не могу дать точный адрес, напишите – и вам обязательно ответят. Ресторан пользуется огромным успехом, а поэтому стоит заранее побеспокоиться о месте.

Ну что попробуете отказаться от привычного ужина ради нового и необычного опыта? Смелее! Ведь любознательность открывает любые двери, в том числе секретные.

 

 

 

 

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *