Новый миланский квартал

Porta Nuova – один из семи входов в Милана. Все ворота были созданы в крепостной стене Bastioni, защищавшей город со времен Римской Империи.  Триумфальная арка, знаменующая вход в города, была построена в 1810 году.

В течении последних, как минимум десяти лет, в окрестностях арки Porta Nuova – станции Гарибальди и легендарной Корсо Комо – ведут сложные строительные работы. Амбициозный проект, в котором участвуют лучшие архитекторы мира, был частично открыт месяц назад.

На территории в 290 квадратных метров, между кварталом Isola и площадью Repubblica, строят город в городе – урбанистическое пространство, наполненное небоскребами, парками, современными жилыми зданиями, модными офисами, созданными с учетом последних архитектурных тенденций. Городские джунгли с велосипедными дорожками, головокружительными небоскребами, культурными центрами и обширной пешеходной зоной будут  готовы примерно через год-два. Большая часть современных апартаментов уже раскуплена как миланцами, там и иностранными инвесторами. Стоимость квадратного метра достигает невероятных цифр. Архитекторы обещают экологичные и роскошные городские квартиры, оснащенные современными технологиями, с видом на соседние небоскребы.

Porta Nuovaновый квартал

Один из них – ошеломительное здание Torre Cesar Pelli A, уже готово, оно достигает 231 метров, что делает его самим высоким зданием Италии.

Соседство модной улицы Корсо Комы с многочисленными кафе и бутиками, а так же колоритного квартала Isola, позволяют новому урбанистическому острову гармонично интегрироваться в  общий городской контекст. Безусловно, новые современные здания контрастируют на фоне остальных миланских зданий, однако, скажу вам по секрету, миланцы безумно рады такому повороту событий: теперь в их любимом городе есть собственные небоскребы, не хуже нью-йоркских…!

Как добраться: выйти на станции метро Гарибальди. Погулять по Корсо Комо, обязательно зайти в concept store Corso Como 10 для создания рождественского настроения.

Корсо Комо

Тосканский суп с черной капустой

С приходом поздней осени у меня началась настоящая гастрономическая лихорадка. Хочется не просто есть, а есть вкусно, соответственно – много готовить и экспериментировать. Видимо, организму требуется жировая прослойка, чтобы зимой не замерзнуть.

Что же, еще пару таких ужинов, как вчера, – и зима мне точно не страшна! Делюсь рецептом НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОГО тосканского супа от тети из Ливорно. Главный ингредиент – черная капуста (cavolo nero) родом из Тосканы. На самом деле, капуста не такая уж черная, скорее, темно-зеленая. Сам овощ похож на лопух, не имеет ничего общего с нашей родной капусткой.

черная капуста

Cavolo nero используют для приготовления вкуснейших местных супов, вариантов которых – не сосчитать. У каждой семьи – свои интерпретация. Вот, например, чему меня научила славная тетя Розелла.

В кастрюле или глубокой сковородке припустить порезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить томатный соус (у меня ушло две банки), лучше домашний. Потомить минут 10. Затем добавить черную капусту. Ее надо порезать на небольшие лоскутки, и не использовать при этом стволы, только листовую часть. Я добавила где-то полкило овоща. Томила это все, периодически перемешивала, чтобы не подгорела. Если становится слишком густым, надо слегка разбавлять овощным бульоном, приготовленным заранее. Соль и перец добавлять по вкусу. Всю массу томила минут 40.

Затем, когда капуста сварилась, добавить две банки консервированной фасоли (можно  использовать свежую фасоль и варить самой, но это слишком долго). Я использовала fagioli borlotti. Перемешать все хорошенько и довести до готовности на маленьком огне (еще минут 10).

В это время поломать на кусочки старый хлеб и выложить его в глубокую тарелку или миску.

Выключить суп, вылить его на хлеб, и если у вас много супа, выложить еще один слой хлеба, а наверх вылить оставшийся суп. Суп должен быть очень густым. Хлеб размякнет, а суп перемешается с этим мякишем и вкус получится волшебным.

Волшебный, как сама Тоскана:)

суп с черной капустой

Использованы фотографии http://www.flickr.com/photos/stijnnieuwendijk/

http://ricette.donnamoderna.com/

Новый год в Милане или лыжный пост

Скажу сразу – за девять лет Новый год в Милане праздновала раза два. Не самый новогодний город, спешу заметить. Прага или Краков намного душевнее в этом плане. Центр празднества в Милане, как впрочем и любом другом городе – главная площадь. Здесь собираются в основном эмигранты, туристы и молодежь. Большинство миланцев покидают город, разбредаясь по горам, лесам, курортам и морям, а если и остаются в Милане, то веселятся с друзьями.

Поэтому я советую отмечать Новый год в Милане только при наличии веселой компании. Если вы никого здесь не знаете, вам прийдется идти в ночные клубы или рестораны, переплачивать немыслимые деньги за сомнительное времяпрепровождение. Если уж и собрались в Италию на зимние праздники, то отправляйтесь в горы – там снежно и по-новогоднему.

Держите пару-тройку проверенных горнолыжных курортов в Италии и Швейцарии:

Горнолыжный курорт Breuli-Cervinia Valtournenche Zermatt – один из самых крупных в Альпах, он занимает три долины в Италии и Швейцарии. Местные горнолыжные трассы имеют общую протяженность 360 км, поэтому можно смело приезжать сюда не только на выходные, но и на целую неделю. Заметьте, что в Швейцарии ски-пасс и проживание обойдутся вам намного дороже, чем в Италии. Многие предпочитают итальянскую часть – например, Cervinia, в регионе Val d’Aosta.

Расположенный в 180 километрах от Милана, Cervinia   – излюбленное место миланцев. Изумительные панорамы, дорожки различных  уровней, в том числе для новичков. Можно приобрести международный ски-пасс и прокатиться по соседним швейцарским горам.

Или можно сделать наоборот – приехать кататься в Швейцарию, а оттуда навещать соседнюю Италию.

Церматт (Zermatt) находится в немецкоязычной части Кантона Вале, у подножия горы Маттерхорн. По мнению лыжных знатоков Церматт – одно из самых красивых мест. Советуют ехать не только ради лыж, но и живописных прогулок.

Маттерхорн

Правда, цены – нешуточные. Во-первых, потому что Швейцария, во-вторых, – престижный курорт. Городок, скорее напоминающий деревушку, – воплощение швейцарского уюта и благополучия. По улицам городка можно передвигаться исключительно пешком или, воспользовавшись экологическим видом транспорта, – например, лошадьми.

Церматт

Эх, после лыж, запрячь бы тройку, взять с собой Деда Мороза, прихватить Снегурку, ого-го-го какой Новый год получится!

Приятные горнолыжные курорты расположены в долинах Монте Роза (Валь де Айас, Грессоней и Алания-Вальсесия).

В долине Грессоней до сих  пор сохранились старинные дома stadel, созданные народом walser, населявшим здешние места в средние века. Постройки похожи на сказочные избушки Бабы-Яги. Так, к югу от городка Gressoney-La-Trinité находятся две старинные деревеньки с прекрасно сохранившимися постройками. Для лыжников, хорошо ориентирующихся на местности, можно разнообразить утренние катания такими этнографическими  походами. Конечно, надо заранее изучить местность или воспользоваться помощью гидов, чтобы не заплутать среди снежных долин.

stadel в Грессоней

Madonna di Campiglio, Trentino 

Милый городок, окруженный великолепными Доломитовыми Альпами, находится в итальянском регионе Трентино. Днем – лыжи, после ужина – вечеринки, если силы остались, конечно. Madonna di Campiglio знаменит своей активной вечерней жизнью.

Madonna di Campiglio

В Livigno советую ехать новичкам – здесь замечательные инструкторы и лыжные школы. Опробовано лично. Сам городок – уютное местечко с огромным количеством приятных магазинчиков и товарами без учета пошлинной наценки.

Кстати, совсем скоро, 7 декабря – официальное открытие горнолыжного сезона. Миланцы отправятся в свои любимые горные места. Лыжный отпуск в горах называется “белые недели” (“settimana bianca”).

И последнее – если вы решите провести Новый год на горнолыжном курорте – начинайте бронировать жилье уже сейчас!

 Использованы фотографии flickr @Andrea Perotti, @Luca Zizioli, @ Alfesto, @ventofreddo.