Гастрономические фестивали Италии

Люблю гастрономические фестивали. Ярмарки, выставки, дни открытых дверей хозяйств превращаются в бесконечные дегустации и праздники изобилия. Такие мероприятия – отличный способ подкрепиться и изучить региональную культуру.

Каждый месяц в Италии проходит сотня с лишним гастрономических фестивалей, я расскажу о тех, куда поеду сама этой осенью.

Трюфель

Пожалуй, самое важное событие в жизни каждого гурмана, – это Ярмарка Белого Трюфеля в городе Альба, Пьемонт (Fiera del Tartufo di Alba). Проходит мероприятие с 10 октября по 15 ноября.

Schermata 2015-09-08 alle 13.30.56

Обыватели едут на ярмарку за весельем и колоритом, рестораторы – заключать трюфельные сделки, гастрономические критики – за вдохновением. Рынок трюфеля – открытое мероприятие. Вход – 3 евро. Сюда идут поглазеть на трюфель и продегустировать остальные специалитеты Пьемонта: вино, сыр, пасту, кондитерские изделия.

Кроме трюфеля, в городе Альба будет, чем заняться. По случаю мероприятия организуют ослиные бега (я не шучу), литературные посиделки, экскурсии, выставки, концерты. Так что заходите на сайт, он краше, чем в прошлом году, и изучайте.

Каштаны

С 16 по 18 октября в Пьемонте, городе Кунео пройдет ярмарка каштанов (Fiera nazionale del Marrone, Cuneo). Прилавки и стенды заполнят аппетитные каштановые специалитеты: десерты, пиво, шоколад, горячие блюда фаршированные каштанами, каштановый хлеб и много чего аппетитного.

Сыр

Любителям сыра горгонзола стоит отметить в календаре 19-20 сентября. В эти дни в одноименном городке Горгонзола, в тридцати минутах езды от Милана, пройдет праздник, посвященный любимому итальянцами сыру.

ярмарка горгонзолы

Организаторы советуют приобрести Gorgopass, стоимостью 10 евро. Билет даст право на два горячих блюда в ресторанах, помеченных на карте. 

Розовое ризотто, полента, ньокки, лазанья, паста из гречневой муки. Все блюда, естественно, с горгонзолой.

Еще одно сырное мероприятие пройдет в городке Бра, Пьемонт (Bra, Piemonte) 18-21 сентября. Фестиваль так и называется Cheese.

cheese festival bra

В этом году мероприятие посвящено хрупкой экосистеме горных продуктов. В двух словах о тематике. После войны, в эпоху промышленного бума, люди покинули горы, переехали в города, сырные хозяйства закрылись. Старинные традиции приготовления сыра стали исчезать. А ведь наследие горного сыра неоценимо. То, при каких условиях создают продукт: воздух, корм, пастбища, старинные традиции приготовления, влияет на качество сыра. Получается экологически чистый, качественный сыр.

"Cheese 2007"

“Cheese 2007”

Улицы и площади симпатичного города Бра заполнят стенды с горными специалитетами. Например, на площади Biodiversity Piazza соберутся производители горных специалитетов со всего мира. Здесь найдете и сыр, и мёд, и дикие травы, овощи, фрукты с Кавказа, Альп, Андийских гор, и не только.

Фестиваль – открытое мероприятие. За дополнительную плату можно посетить дегустационные воркшопы, мастер-классы и ужины.

Штрудель

В регионе Альто-Адидже (Alto-Adige) пройдут два интересных мероприятия.

2-4 октября в городе Бресанoне (Bressanone) состоится праздник хлеба и штруделя. Мастер-классы, дегустации, стенды с хлебом и пирогами.

Недалеко от Брессанoне, 3 и 4 октября, в долине Валь-ди- Фюнес (Val di Funes) пройдет фестиваль шпика или, по-нашему, сала. На итальянском– speck. Будут угощать блюдами со шпиком, главным специалистом Альто-Адидже. Местный шпик значительно отличается от сала, к которому привыкли мы. Со шпиком готовят чуть ли не десерты, не говоря о первых и вторых.

Не знаю насчет сала, но штрудель – вполне веская причина для посещения Альто-Адидже. К тому же местные горы сводят с ума божественной красотой. Не пейзажи, а сплошная поэзия.

Val di Funes

Это далеко не все гастрономические праздники, следите за обновлениями, осень только начинается!

Итальянская осень: 5 колоритных занятий для семьи

Шуршать разноцветными листьями в миланском парке, радоваться бордово-оранжевым палитрам тосканских долин. Проснуться пьемонтским утром, не найти дороги к машине из-за тумана, ждать, когда он растает, пить кофе на террасе, кутаясь в тонкую шаль. Отправиться на охоту за трюфелем, затем обедать в семейной траттории у камина, медитировать на огонь. Задремать в кресле, проснуться и ехать на гастрономический фестиваль.

осень в пьемонте

 

Осень в Италии не может быть скучной, она яркая, аппетитная, насыщенная. Тоскана ли, Пьемонт, Милан ли, Рим, Лигурия, – неважно. Важно, что повсюду – осеннее волшебство. Приезжайте всей семьей, осенью вам будет, чем заняться.

1. Поохотиться на трюфель

Отправьтесь на поиск трюфеля с детьми, ведь это настоящее приключение.
Встать с утра пораньше и поехать всей семьей в лес искать трюфель. Ищет, правда, специально обученная собака. Ее натаскивают на деликатес с младенчества. Как найдет трюфель, – звонко лает, зовет, значит. Потом роет, роет, выкапывает, берет его аккуратно в зубы и отдает хозяину, преданно заглядывая в глаза: “скажи, что я молодец, ну скажи!”

охота на трюфель в пьемонте

 

Охота длится час-два. Кто-то и денег за это не берет, но просит оплатить найденные трофеи. Кто-то водит на охоту исключительно за деньги, причем, немаленькие, и отдает клиентам самые мелкие находки. В общем, каждый охотник ставит свои условия, надо договориться обо всем заранее.

охота на трюфель в пьемонте

 

Сезон охоты на трюфель – октябрь-ноябрь, однако год на год не приходится, все зависит от погодных условий. Сухие август и сентябрь – будет больше трюфеля в ноябре, дождливые – можно искать уже в октябре.

Охота на трюфель – занимательное мероприятие для всей семьи, дети счастливы просто тому, что есть собака, тем более ученая.

2. Собрать каштаны

Итальянские каштаны съедобны. Собирают их в больших заповедниках или парках в октябре. Миланцы любят ездить в живописную деревеньку Монтевеккья в тридцати минутах езды от большого города. Надевают резиновые сапоги, берут корзинки и рыщут по дорожкам в поисках каштанового изобилия. Находки жарят на специальных сковородках. Если вы, туристы, не собираетесь жарить каштаны в гостиницах, можно просто собрать их для забавы.
В каждом регионе есть свои каштановые места. Например, в Тоскане, ближе к Эмилии-Романья, много каштанов водится в заповеднике Форесте Казентинези. Дремучий такой лес, как в сказках. Каштаны ищут не только там, но Форесте еще и отличное место для осенних прогулок, весьма живописно.

3. Посетить франтойо

Конец октября-ноябрь – период сбора оливок и изготовления масла. Оливки собирают вручную, а масло, сорта экстра верджин, изготавливают методом холодного отжима во франтойо (frantoio) – семейных хозяйствах.

оливки

 

В период сбора оливок некоторые хозяйства устраивают дни открытых дверей – себя показать и о масле рассказать. Посетителям наглядно показывают весь процесс приготовления: от сбора оливок до разлива масла в бутылки. По окончанию разлива предлагают продегустировать различные сорта, объясняют вкусовые особенности каждого.

Оливковое масло делают во многих итальянских регионах: в Тоскане, Абруццо, Апулии, Лигурии, Трентино, на Сицилии. Все зависит от того, в каком регионе застала вас осень.

4. Отправиться на праздник винограда

Сбор винограда называется вендеммия (vendemmia), и это настоящий праздник урожая, колоритный и увлекательный! Мероприятие проходит в сентябре-октябре. Например, в этом году вендеммия стартует раньше обычного: в начале-середине сентября.

сбор винограда в италии

 

Владельцы хозяйств зазывают друзей, родственников или вовсе открывают двери всем желающим: так и веселей, и быстрей. Вся компания делится на пары и оправляется к виноградникам с огромными ножницами, с каждой стороны лозы по человеку. Срезают виноград, грузят в трактор и отвозят на обработку в здание. Там виноград превращают в пюре, складывают в бочки, чтобы отдохнуло. Потом процеживают, настаивают, переливают в бутылки и помещают в погреба. Вино выдерживают столько, сколько положено тому или иному сорту.

Раньше виноград мяли ногами, сегодня хозяйствам – миксер в помощь. Однако в день сбора урожая хождение по винограду – обязательная составляющая праздника. Нравится занятие всем, особенно в восторге от процесса дети!

5. Съездить на гастрономический фестиваль

Осень богата на тематические фестивали: каштаны, супы, равиоли, тыква, чему только не посвящают праздники чревоугодие. О некоторых из них я обязательно расскажу в следующий раз.

Яркой вам осени, друзья!

Хотите поохотиться на трюфель, съездить на праздник винограда или сбор оливок? Напишите мне!

7 поводов поехать в город Лукка с детьми

Лукка оказался очень удобным городом для путешествия с детьми. Центр можно обойти пешком или объехать на велосипеде всего за пару часов. В старом городе немного машин, поэтому можно не волноваться за безопасность. Большинство ресторанов работает весь день, не составит труда покормить ребенка в любое время (а это редкость для Италии). Город зеленый, с немалым количеством детских площадок. Но обо всем по порядку.

1. Прокатиться на велосипедах

Крепостные стены – главная городская достопримечательность. “Le mura” обнимают самый центр Лукки, внутри, а ширина стен порядка пяти метров, разбили парк и построили велосипедную дорожку. Собственно велосипедные прогулки чуть ли не основное, после дегустаций, конечно, занятие для туристов. Крутишь педали и любуешься старинными красотами свысока. Удивительно! Где еще удасться прокатиться по верху крепостной стены? Велосипедных прокатов в Лукке пруд пруди, предлагают все виды транспорта: и велокары, и тандемы, и просто велосипеды с детскими креслами. Вдоль дорожки найдете детские площадки, а также столы для пикников и лужайки.

по Лукке на велосипедах

2. Порезвиться на местных площадях

Знаменитая piazza dell’Anfiteatro, просторная piazza Napoleone, миниатюрная San Salvatore: в Лукке хватает открытых пространств. Дети используют старинные пьяцца для катания на роликовых коньках, игры в мяч, просто прогулок. Здесь совершенно безопасно, не ездят машины, можно резвиться, сколько угодно.

На площади dell’Anfiteatro хорошо поаперитивничать, площадь Napoleone – одна из самых красивых площадей, которые довелось повидать, а piazza San Salvatore украшает фонтанчик-ванная с питьевой водой.

площадь San Francesco

3. Заняться шопингом

Дети шопингу не помеха. Местный персонал совершенно не против, если ваше чадо трогает сумки, примеряет ремни и всячески участвует в процессе. В Лукке вы найдете, как сетевые бутики, так и местные бренды made in Tuscany. Тоскана славится изделиями из кожи, многие бренды шьют сумки у местных ремесленников и продают втридорога у себя в магазинах. Один из моих любимых бутиков  – Officina della pelle. Серьезное качество, нескучные модели и цвета, приятные цены.

4. Сходить в ботанический сад

Сад украшают редкие камелии и рододендроны, живописный пруд с водными лилиями, вековой кедр и более двухсот видов деревьев. Идеальное тенистое место для прогулок и занимательных уроков ботаники.

в городе лукка с детьми

5. Посетить музей Пуччини

Лукка – родной город великого композитора. Если дети постарше, можно сходить в музей-дом Пуччини.

6. Увидеть город, как на ладони

Башни Guinigi знамениты не только возрастом, их построили в 14 веке, но и оригинальной крышей. Создатели башни, семья Guinigi, разбили наверху дубовый сад. Взобравшись на макушку башни, перед вами откроется отличная панорама на город и окрестности.

7. Полакомиться местным супом

Понятно, что паста всех видов и соусов – неизбежна, если вы в Италии. Я же влюбилась в местный суп из полбы. Zuppa di farro. Сытный, аппетитный, питалась бы только им. Местные жители хвалили Trattoria da Leo, но ужин там начинается в 19.30. Мы не вытерпели, остановились  в Birreria della Corte по соседству, и не пожалели. Кормят очень вкусно, обслуживают быстро, детей любят.

А вообще, для того, чтобы поехать в Тоскану не нужен специальный повод. Тоскана – сердце Италии, одно из самых красивых мест на земле, куда стоит попасть хотя бы раз в жизни.

аркады в городе Лукка

Где купить подарки в Милане к Рождеству

Сегодня я опубликую список любимых миланских магазинов, где из года в год покупаю новогодние подарки. Кстати, некоторые места – новые открытия, куда еще обязательно загляну совсем скоро, ведь Рождество через какой-то месяц!

Домашняя утварь может стать прекрасным рождественским подарком: красочные формочки для выпечки кексов, иллюстрированная посуда, разноцветные аксессуары для декорации стола, корзины для пикника, да, мало ли.

Три любимых магазинa для такого рода покупок: огромное пространство High-Tech по адресу Piazza XXV Aprile, 12, более уютный магазинчик сети Kasanova по адресу Via Leopardi, 7 и, конечно, Zara Home в самом центре на Piazza San Babila, 5.

Для покупок бижутерии, аксессуаров и прочих милых сердцу девичьему безделушек нет места более удачного, чем любимый And Other Stories на Corso Vittorio Emanuele II , 1 или бутика с потрясающим выбором перчаток Sermoneta на Via della Spiga, 46.
and other stories
За книгами лучше всего отправиться в грандиозный центральный магазин Hoepli на Via Ulrico Hoepli, 5, где глаза разбегаются от выбора.

Hoepli

Детские подарки люблю покупать в магазинах сети Città del Sole, в Милане их несколько, я хожу в тот, что ближе к Portа Venezia. Деревянные игрушки, красочные и симпатичные книжки, очаровательные куклы, умные конструкторы: настоящий детский рай, в котором любят бывать и взрослые.

Ну и для гастрономических сувениров нет места лучше, чем Eataly.

Eataly внутри

Для праздничных упаковок и прочих полезных в хозяйстве аксессуаров обожаю Tiger Store, например, на via Nerino, 12. Оригинальная упаковочная бумага, коробки всех форм и размеров, наборы для аппликаций, подспорье для создания домашних вечеринок, маски: чего там только нет. Уходишь со всем тем, что было жизненно необходимо, а также с парой-тройкой совершенно бесполезных, но делающих нашу жизнь более красочной, мелочей.

И последний совет: лучшее место в городе для костюмированных вечеринок и карнавалов – культовый магазин в квартале Брера Torriani – La bottega del Carnevale по адресу Via Mercato , 5. Вот уж где потрясающий выбор нарядов для маскарада!

La bottega del Carnevale

Веселых вам праздников, друзья!

Цветочный рынок в квартале Брера

Два раза в год на крошечной площади Сан-Марко в квартале Брера проходит самое живописное городское мероприятие – цветочный рынок Флоралия.  Лучшие цветочные магазины и оранжереи Ломбардии привозят на продажу изумительной красоты орхидеи, лимонные деревья, розовые кусты, декоративные перцы и сотни других домашних и садовых диковинок. Мероприятие очень любимо миланцами, ни один из посетителей не уходит с пустыми руками.

floralia piazza san marco

Вот и я не удержалась: купила свою первую в жизни орхидею по имени Phalaenopsis.

floralia орхидеи

Кстати, деньги, вырученные от продажи цветов, идут на благотворительность. Кроме этого, на рыночке можно найти другие симпатичные вещицы, вроде красочной глиняной посуды, домашних декораций, бижутерии, книг, аксессуаров.

floralia
Как правило, цветочное мероприятие проходит в начало осени и начале весны.

Точные даты можно отслеживать на сайте.